Galletitas de cocolate
Hola, hola. Estrenamos el Blog con esta recetita, juzguen ustedes. Ingredientes -120 gr de Harina 0000 -60 gr Azúcar impalpable -30 gr Cacao Amargo -Una cucharadita de sal fina -150 gr de Manteca -Extracto de Vainilla -Opcional y solo si te gusta, agrégale una cucharita de Capuchino, riquísimas! Antes de empezar les cuento que necesitamos una procesadora, porque con el calor de las manos la manteca se derrite y no va a funcionar. Ahora si: • Primero mezclamos harina, azúcar, sal y cacao el bowl de la procesadora con la cuchilla. Y poner el horno a calentar a 180°. • Agregarle la vainilla y la manteca, batir hasta que se forme una masa. • Al sacarla de la procesadora, amasar entre dos papeles film o los separadores para heladera. • Sin sacarle los papeles llevar a la heladera hasta que este dura, 15 min aproximadamente. • Al retirar de la heladera sacar el film de arriba y pasar el cortante por harina, después cortar las masit